Gelée de pOmmes.

Gelée de pOmmes.



... à la menthe.

 
1. Placer les pommes entières dans une cocotte. Mouiller d'eau à hauteur et faire cuire sur feu doux 30 minutes. Filtrer dans une passoire, sans presser, en recueillant le jus.
2. Peser le jus. Ajouter la moitié de ce poids en sucre en poudre. 2 ou 3 branches de menthe du jardin. Faire cuire jusqu'à ce que la consistance se change en gelée...Retirer la menthe. Quelques gouttes de colorant alimentaire vert.

3. Remplisser des pots à confiture. Décorer avec des feuilles de menthe fraiche non cuite au milieu du pot.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Laissez-moi un mot ICI