ConFiture d'oiGnons.

ConFiture d'oiGnons.

 

500 gr d'oignons
75 gr de sucre en poudre
1/4 l de vin rouge
2 cl d'huile
sel et poivre

1 Emincer les oignons
2 Verser les oignons et l'huile dans une poêle. Mélanger et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et tendre.
3 A jouter le vin. Saler. Poivrer. Sucrer et mélanger jusqu'à la réduction complète du vin.

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