PesTo.

PesTo.


Hacher un gros bouquet de basilic du jardin, avec une seule petite gousse d'ail et 50 gr de pignons de pin.

Saler, poivrer.

Ajouter le parmesan.

Puis l'huile petit à petit en contrôlant la texture qui doit être homogène, crémeuse mais granuleuse grâce au parmesan. 

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