TarTe TaTin.

TarTe TaTin.
Préchauffer le four à 220°C.

Verser 65gr d'eau et 200gr de sucre dans une casserole. Fouettez pour le dissoudre. Porter à ébullition et laisser le caramel se colorer.
Hors du feu, ajouter 60gr de beurre et mélanger.

Disposer les quartiers de pommes (1kg) dans le moule, côté bombé vers le bas.
Arroser avec le caramel. 

Poser la pâte sablée prête à l'emploi sur les pommes.
Faites cuire encore 15 à 20 minutes.

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