RiZ au LaiT.

 
Dans une casserole, battez 1 œuf entier avec 150 gr de sucre. Ajoutez un litre de lait entier, 7 cl de crème liquide et 1 gousse de vanille fendue en deux. Faites chauffer le tout en remuant (sans faire bouillir). Retirez du feu et laissez infusez une demi-heure à température ambiante. Ôtez la gousse de vanille et versez 140 gr de riz rond. Faites-le cuire 40 minutes à feu doux en remuant très régulièrement. Mettez-le dans un plat et laissez refroidir (...) Moi, je m'arrête là : J'AIME LE RIZ AU LAIT TOUT SIMPLE.

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