CarotteS Glacées.




Pour obtenir des carottes appétissantes, enduites d’un jus brillant qui garniront joliment un plat de viande. C'est la recette du petit bouqin de recettes qui est fourni avec la Cocotte SEB qu'il vous faut... 

Cuisson 20 minutes en « autocuiseur » ou cocotte « minute »

Gratter et laver les carottes, si elles sont nouvelles, les laisser entières, si elles sont vieilles.

Les couper en rondelles.

Mettre les rondelles dans la cocotte.
Couvrir d’eau, ajouter le beurre (ou l’huile), le sucre, le sel, le poivre. 

Fermer la cocotte et cuire vingt minutes à partir de la rotation de la soupape.

La liste des courses:
500 g de carottes
60 g de beurre ou 4 cuillerées à soupe d’huile
½ verre d’eau
30 g de sucre (une grosse cuillerée à soupe)
½ cuillerée à café de sel
du poivre