CiTrons conFits.


Lavez soigneusement vos citrons et incisez leur peau à 4 endroits.
Remplissez chaque fente d'une cuillère de gros sel.
Tassez les fruits dans un bocal en verre stérilisé avec du thym et du romarin.
Recouvrez d'eau bouillie tiède ou d'huile d'olive à votre convenance. 
Au bout de 4 semaines, les citrons confits sont prêts à être utilisés finement ciselés dans une salade de boulgour aux herbes ou une papillote de rouget.......